АР08956521 «ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НЕКОНДИЦИОННОГО ЗЕРНА И ПОБОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОМБИНИРОВАННОГО КОРМА С ПОВЫШЕННОЙ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТЬЮ»
АР08956521 «ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НЕКОНДИЦИОННОГО ЗЕРНА И ПОБОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОМБИНИРОВАННОГО КОРМА С ПОВЫШЕННОЙ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТЬЮ»
Актуальность: Отходы переработки сельскохозяйственной продукции – экологическая проблема пищевой отрасли. Уменьшению их количества содействует создание и внедрение малоотходных, безотходных и комплексных технологий.Высокая эффективность всех звеньев технологической цепи переработки сельскохозяйственного сырья в разнообразные высококачественные комбикорма отвечает потребностям современного интенсивного птицеводства и животноводства и будет способствовать рациональному использованию кормовых ресурсов.
Цель проекта:обоснование использования некондиционного зерна и побочных продуктов переработки растительного сырья в технологии приготовления комбинированного корма с повышенной питательной ценностью.
Ожидаемые результаты:потребление предлагаемого корма на основе некондиционного зерна и побочных продуктов переработки растительного сырья позволит повысить прирост живой массы у молодняка, яйценоскость птиц, улучшить жизнеспособность молодняка, снизить затраты на производство корма, снизить потребление корма, обеспечение роста конкурентоспособности корма за счет снижения цены, снижение объемов импорта кормов для животных и птиц, создание дополнительных рабочих мест, что обеспечит достижение социальной эффективности проекта. Безотходность производства основана в вовлечении отходов переработки растительного сырья, что позволит получить от реализации проекта экологическую эффективность.Научные результаты Проекта могут быть применены для корма животных и птиц и использованы профильными предприятиями.
Срок реализации: 2020-2021 гг. (12 месяцев)
Достигнутые на данный момент результаты:Рассмотрен анализ рынка комбинированных кормов, проведен мониторинг объемов экспорта и импорта комбикормов в Казахстане. Дана оценка возможности реализации некондиционного зерна и продуктов переработки растительного сырья в технологии приготовления комбинированного корма с повышенной питательной ценностью. Специальная обработка зернового сырья явилась определяющим направлением повышения биодоступности компонентов комбикорма. Установленные оптимальные режимы биоферментации корма позволили увеличить содержание сырого протеина и решить практическую задачу по реализации использования некондиционного зерна и побочных продуктов переработки растительного сырья в новой технологии приготовления комбинированного корма с высокой питательной ценностью, низкой себестоимостью. Предложенная технология производства комбикорма неразрывно связана с использованием воды и образованием стоков. Вторичное использование в технологическом цикле промышленных сточных вод стало возможным с внедрением предложенного способа их очистки от органических веществ на примере фенола, что позволяет вернуть ее в технологический процесс и сохранить чистой окружающую экосистему.
Разработана технологическая инструкция по приготовлению комбинированного корма с повышенной питательной ценностью. В технологическом документе установлены требования к процессу изготовления комбинированного корма с повышенной питательной ценностью, его хранение и маркировка.
Подана заявка на получение патента по разработанной технологии (заявление о выдаче патента РК на изобретение «Способ получения зернового корма для сельскохозяйственных животных», регистрационный № 2021/0198.1, дата подачи 25.03.2021).
Исполнители проекта:
1) АлтынбаеваГульнара Кенесаровна (к.т.н.) – руководитель проекта.
ИндексХиршапоWebofScience– 3
https://publons.com/researcher/3441326/altynbaeva-gulnara/
Индекс Хирша по Scopus – 3
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57194517922
2) БаймухановаДжамиляБолатовна – ответственный исполнитель.
3) КадниковаОльгаЮрьевна (к.т.н.) – исполнитель.
ИндексХиршапо Web of Science –3
https://publons.com/researcher/3442283/olga-kadnikova/
Индекс Хирша по Scopus–3
https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57194517922
Публикациипотеме:
1)Алтынбаева Г.К., Кадникова О.Ю., Айдарханов А.М., Баймуханова Д.Б. Ресурсосберегающие технологии переработки некондиционного зерна для приготовления комбинированных кормов / Научный журнал «Механика и технологии», 2021, №1(71), С. 73-83.
2)Altynbayeva G., Kadnikova O., Аidarkhanov A., Baimukhanova J. Development of combined feed technology based on secondary raw material resources / International Scientific Journal “Innovations” (ISSN PRINT 2603-3763, ISSN WEB 2603-3771), Year IX, ISSUE 1/2021, Sofia, P.27-29.
3)Altynbayeva G.К., Baimukhanova J.В. The use of substandard grain in the technology of compound feed of increased nutritional value. The Journal of Almaty Technological University. 2021; (3): 10-18. (In Russ.) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2021-3-10-18 (изданиесненулевымимпакт-фактором, рекомендованоККСОНот 29.10.2021г. №776)
4) G. Altynbayeva, O. Kadnikova, A. Aydarhanov, M. Toretayev Industrial Wastewaters of the Feed Industry: use of Sodium Ferrate in the Phenol Purification Process/ International scientific journal “Environmental and Climate Technologies” (ISSN: 2255-8837), vol. 25 (2021): no. 1, pp. 829-839 (процентильпо Cite Score в базе Scopus – 53)
5) Altynbayeva G., Kadnikova O. The use of encapsulated sodium ferrate in wastewater treatment in the production of animal feed // XIV International scientific conference “TECHNICAL SCIENCES. INDUSTRI-AL MANAGEMENT”, 10-13th March 2021, Borovets, Bulgaria, P. 11-13 http://youngconference.com/proceedeings.html
6)Алтынбаева,Г.К. Резервы некондиционного зерна и побочных продуктов переработки растительного сырья в технологии приготовления комбинированного корма с повышенной питательной ценностью: монография. – Рудный: РИИ, 2021. – 80 с. ISBN 978-601-7994-40-2
7) Получен патент на полезную модель №6456 Комбикорм для крупного рогатого скота (21)2021/0294.2.
Контактнаяинформациядляпотенциальныхпользователей:
E-mail: info@rii.kz,altynbaeva_g@mail.ru
